পনির লাবদার (Paneer Lababdar) একটি জনপ্রিয় উত্তর ভারতীয় পদ যা নরম পনির টুকরোকে মসলাদার, ক্রিমি এবং টমেটো-ভিত্তিক গ্রেভিতে রান্না করে তৈরি করা হয়। এটি রেস্তোরাঁ স্টাইলে ঘরে সহজেই তৈরি করা যায়। নিচে বিস্তারিত রেসিপি দেওয়া হলো। উপকরণ (Ingredients for Paneer Lababdar) প্রধান উপকরণ উপকরণ পরিমাণ পনির (কিউব করে কাটা) ২০০ গ্রাম টমেটো (মাঝারি) ৪ টি … Read more
চিলি পনির একটি জনপ্রিয় ইন্দো-চাইনিজ ডিশ যা টক-ঝাল স্বাদের জন্য সকলের প্রিয়। এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি সহজেই ঘরে রেস্তোরাঁর মতো চিলি পনির বানিয়ে নিতে পারবেন। উপকরণ (Ingredients for Chilli Paneer) মারিনেশনের জন্য: উপকরণ পরিমাণ পনির (কিউব করে কাটা) ২০০ গ্রাম সয় সস ১ টেবিল চামচ লাল চিলি সস ১ টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার ১ … Read more
সাম্বার একটি জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় ডিশ যা ডাল, শাকসবজি এবং বিশেষ মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত ইডলি, দোসা বা ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। এই নিবন্ধে আমরা বাংলায় সহজে বানানোর পদ্ধতি শিখবো। সাম্বার তৈরির উপকরণ (Sambar Ingredients in Bangla) প্রধান উপকরণ: উপকরণ পরিমাণ তুর ডাল (তুয়ার ডাল) ১ কাপ পানি ৩-৪ কাপ টমেটো … Read more
উপমা একটি জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় খাবার, যা রাভা (সুজি), শাকসবজি ও মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি পুষ্টিকর, হালকা এবং দ্রুত তৈরি করা যায়, তাই সকালের নাস্তা হিসেবে এটি অনেকেরই পছন্দ। আজ আমরা শিখবো কিভাবে ঘরেই সহজ উপায়ে উপমা বানানো যায়। উপাদান সমূহ (Ingredients for Upma) উপাদান পরিমাণ সূজি (রাভা) ১ কাপ পানি ২ কাপ … Read more
প্যানকেক ( Pancake) একটি জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট আইটেম যা সারা বিশ্বেই পছন্দ করা হয়। নরম, ফ্লাফি এবং মিষ্টি স্বাদের এই প্যানকেক তৈরি করা খুবই সহজ। আজ আমরা শিখবো কিভাবে ঘরেই পারফেক্ট প্যানকেক বানানো যায়। উপকরণ (Ingredients) উপকরণ পরিমাণ ময়দা (All-purpose flour) ১ কাপ ডিম ১ টি চিনি ২ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার ১ চা চামচ লবণ … Read more
Dosa Recipe :ডোসা একটি জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় ডিশ যা সারা বিশ্বেই পছন্দ করা হয়। এটি চাল এবং উড়দ ডাল দিয়ে তৈরি একটি পাতলা, ক্রিস্পি প্যানকেক যা সাধারণত স্যাম্বার ও চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। আজ আমরা শিখব কিভাবে ঘরেই পারফেক্ট ক্রিস্পি ডোসা বানানো যায়। 📌 ডোসা বানানোর উপকরণ (Ingredients for Dosa) উপকরণ পরিমাণ সাদা চাল … Read more
পোহা (চ flattened rice) একটি জনপ্রিয় ভারতীয় ব্রেকফাস্ট আইটেম, যা পশ্চিমবঙ্গ, বাংলাদেশ এবং ভারতের অন্যান্য অঞ্চলে খুবই পছন্দ করা হয়। এটি হালকা, পুষ্টিকর এবং রান্না করতে খুব সহজ। নিচে বিস্তারিত পোহার রেসিপি দেওয়া হলো। পোহার উপকরণ (Ingredients for Poha) উপকরণ পরিমাণ ফ্ল্যাটেনড রাইস (পোহা) ২ কাপ পেঁয়াজ (কুচি) ১টি মাঝারি সবুজ মরিচ (কুচি) ২-৩টি আলু … Read more
নিখুঁত কেক রেসিপি: সহজ ও সঠিক পদ্ধতি কেক বানানো একটি মজার এবং সৃজনশীল প্রক্রিয়া। সঠিক উপকরণ ও পদ্ধতি জানলে যে কেউ ঘরে বসেই সুস্বাদু কেক তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা শিখবো একটি স্পঞ্জি ও মোলায়েম কেক বানানোর সহজ রেসিপি। উপকরণ (Ingredients) উপকরণ পরিমাণ ময়দা (আটা) ২ কাপ চিনি ১ কাপ ডিম ৪ টি তেল বা … Read more
পাভ ভাজি হল মুম্বাইয়ের একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড যা সারা ভারতেই প্রসিদ্ধ। এটি নরম পাউরুটি (পাভ) এবং মসলাদার সবজির ঝোল (ভাজি) দিয়ে তৈরি হয়। নিচে বিস্তারিত বর্ণনা সহ পাভ ভাজি তৈরির সহজ রেসিপি দেওয়া হলো। উপকরণ (৪ জনের জন্য) ভাজির জন্য: উপকরণ পরিমাণ আলু ৩ টি (মাঝারি সাইজ, সিদ্ধ) টমেটো ৪ টি (কুচি করা) ফুলকপি … Read more
পালক পনির (Paneer) বা স্পিনাচ পনির একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার, যা পালং শাক ও পনির দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত ভারতীয় খাবারে জনপ্রিয়, যেমন পালক পনির বা সাগ পনির। নিচে ঘরেই সহজে পালক পনির বানানোর রেসিপি দেওয়া হলো: উপকরণ: পনিরের জন্য: পালং শাকের মিশ্রণের জন্য: প্রণালী: ১. পনির বানানো: ২. পালং শাকের মিশ্রণ … Read more